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夏が旬のフルーツといえば、マンゴー。マンゴーが大好きな女性も多いのではないでしょうか。そんなマンゴーにはアンチエイジングや美肌作りに嬉しい栄養素が豊富で、「世界三大美果実」のひとつとされており「果物の女王」とも呼ばれます。
今回はそんな美味しくてキレイになれるマンゴーのインナービューティーパワーについてご紹介します。

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■マンゴーとは?

マンゴーはインド近辺が原産地で、何と紀元前から栽培が始まっていたと伝えられています。

アップルマンゴー、ペリカンマンゴー、ミニマンゴー、グリーンマンゴーなど様々な種類があり輸入物も多いですが、国産マンゴーでは沖縄県・宮崎県・鹿児島県が主な産地。

強い甘み、濃厚な味わい、魅惑的な甘い香りのマンゴーはこれから8月頃までが一番美味しい時期。是非味わい尽くしたいですね。



■美容に嬉しいマンゴーの栄養とは?



【美肌に嬉しい】

マンゴーは細胞の老化を防ぐ抗酸化作用の高いビタミンA・C・Eを豊富に含んでいます。

これらは相乗効果で抗酸化作用を高めるビタミンなので、全て揃っているマンゴーはまさに抗酸化フルーツと言えます。
紫外線が強まる夏、シミやシワの予防の強い味方です。



【美腸効果で腸活】

マンゴー好きの人はご存知の通り、マンゴーには食物繊維も豊富で可食部(生)100g当たり約1.3gの食物繊維が含まれています。

豊富な食物繊維は腸を刺激してくれるため、便通の改善、それに伴う腸内環境の改善により肌荒れや生活習慣病の予防、ダイエットに効果が期待されています。



【妊活・妊娠中に不可欠】

マンゴーにはビタミンBの一種である葉酸も豊富に含まれています。葉酸には細胞の新生や正常な赤血球の生成をサポートする働きがあります。

胎児の健全な発育や貧血予防に欠かせない栄養素として、妊活中や妊娠中(特に妊娠初期)に非常に重要視されています。



■マンゴーの食べ方

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マンゴーは中央に平べったい大きな種があります。種の両脇にナイフの刃を入れ3枚におろす感覚で切り分けましょう。

その後は種のない果実部分に格子状の切れ込みを入れ、皮を返すように指で押せば見た目も華やかで食べやすくなりますよ。

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旬のマンゴーを存分に堪能しつつ、身体の中から夏美容力をUPしましょう!


(國塩 亜矢子)

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材料】

・しょうが 500g
・砂糖 500g(筆者は黒砂糖とはちみつもミックスしています)
・水 500cc

★大切なポイント→生姜と砂糖と水は1:1:1です!

・ローリエの葉(適量)
・鷹の爪(適量)



【作り方】

【1】ショウガをスライスする。(皮付きで使う場合は、よく洗いましょう!)
【2】スライスした生姜を鍋に入れ、砂糖を全体にまぶし、2時間ほど置く。
【3】ショウガから水分が出たら、水とローリエ・鷹の爪を入れる。
【4】強火にかけ、沸騰したらアクをとり、細火にしてコトコト約30~1時間煮る。
【5】火を止めてから冷ます。
【6】消毒した清潔なビンに入れて保存する。

*生姜シロップは、冷蔵庫で2週間~1か月ほど保存が可能です。
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ファッション業界で働くロンドンガールのスタイル術。
2016.06.27
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016年のニュルブルクリンク24時間耐久で総合優勝したのはメルセデスAMG GTでした。

そのニュルブルクリンク・ノルドシュライフェ(北コース)の別名ともいえる「グリーンヘル(緑の地獄)」という名前のボディカラーをまとった「AMG GT R」が発表されました。

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フロントにV8エンジン、リアに7速DCTトランスアクスル(変速機とファイナルを一体化したユニット)を配したフロントミッドシップFRであるAMG GT。4.0L・V8ツインターボエンジンは585馬力と700Nmへとパフォーマンスアップされています。

さらに、ボディカラーの『AMGグリーンヘル マグノ』が示すように、ニュルブルクリンク北コースで鍛え上げられたボディワークは、前後のスポイラーを大型化することでグリップレベルを上げ、コーナリング速度を速めているということです。

そのほか、9段階に切り替えられるトラクションコントロール、電子制御サスペンションも搭載。

レースシーンからダイレクトに生まれたロードゴーイングカーの迫力たっぷりのエアロダイナミクスボディは必見です。
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突然ですが、あなたの趣味は何ですか? 最近は雑誌などでもコーヒー、日本酒、プラモデル、スニーカーなどなど、もっぱら趣味心をくすぐる特集が目立つような気がします。好きなことや極めたいのはオトコの性!周りの女性たちからウザい……と思われてしまわない程度に満喫しましょう!!

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2017年5月13日からイタリア・ヴェネチアで開催される『第57回ヴェネチア・ビエンナーレ国際美術展』の日本館展示概要が発表された。

日本館の展示は岩崎貴宏による『Upside-down Forest / 逆さにすれば、森(仮)』。キュレーターは金沢21世紀美術館のキュレーターである鷲田めるろが務める。

1975年生まれの岩崎貴宏は、身の回りにあるものを素材に用いて建物やクレーン、鉄塔などの立体作品を作るアーティスト。『Upside-down Forest / 逆さにすれば、森(仮)』は、山の風景に囲まれた工業地帯のインスタレーション『アウト・オブ・ディスオーダー(工業地帯モデル)』、机の上に海洋資源開発の掘削装置と島々が浮かぶ『アウト・オブ・ディスオーダー(海洋モデル)』、厳島神社をモチーフにした『リフレクション・モデル(厳島)』、本を積み重ねてバベルの塔のような構造を作る『テクトニック・モデル』という4つの新作を中心とした展示プランになっている。
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発酵不要! 簡単にできる時短ちぎりパン

オーブントースターで焼く、餃子パンのレシピです。ベーキングパウダーで膨らませるので発酵時間が要りません。生地に豆腐を混ぜてもっちりしたパンにしました。豆腐の代わりにヨーグルトや牛乳を使えばふんわり仕上がります。餃子の代わりに焼売を包んでも美味しいです。

▼関連レシピ
・豆腐生地の竹輪パン
・ヨーグルト生地の朝食パン
・炊飯器で作る、生クリームあんぱん
・ノンフライヤーで焼く、絶品あんぱん
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好きなデザインに変身するパズルみたいな椅子【Spyndi】
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by denhazim | 2016-06-26 10:35


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近では、スマホの普及も手伝ってネットショッピングが当たり前の時代になりました。ポチっとボタン1つ押すだけで手軽に買うことができるので、実際に買い物に行くのとはまた違った楽しさがある反面、失敗も多いのが現実。
特にグルメ系の買い物では美味しさを写真と紹介の文言だけで判断しなくてはいけないので、イメージしにくい時もありますよね。
そこで今回は、料理家の私が実際に使用している美味しいものに出会えることが多い通販サイトを3つ厳選してご紹介します。

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■世界各国・日本全国の美味しいものに出会いたい人にオススメ「マイスタヴェルクフーズ」

世界各国・日本全国の美味しいものが知りたい! 買いたい! という人にオススメなのが「マイスタヴェルクフーズ」。

東京カレンダーや25ans、CLASSY、GINGERなどの女性誌でも紹介されたことのある商品の取り扱いもあり、旬の美味しいものに出会えるサイトです。

様々な商品ラインナップがありますが、こだわりのある調味料や加工品が多いので料理のグレードをあげたい時やグルメな人へのプレゼントを選ぶのに使ってみてはいかがでしょうか。



★料理家オススメ商品



・オリーブ・ファンシー(まぐろ油漬ファンシー) ¥399(税込)

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こちらのお店でオススメの商品は、由比缶詰所のツナ缶「オリーブ・ファンシー(まぐろ油漬ファンシー)」。

農林水産省「食品流通局長賞」を受賞した商品で味はお墨付きです。
魚肉を崩すことなくそのまま使っている珍しいツナ缶ですが、そのまま食べるのはもちろん、パスタやサンドウィッチに使うこともできるので買っても持て余すことがありませんよ。



■厳選されたオーガニック食材にこだわりたい人にオススメ「ビオクル」

数多くあるオーガニックをうたったサイトの中から特にオススメしたいのが「ビオクル」です。

イタリアから直輸入されているというオリーブオイルやバルサミコ酢、ジェラートなど厳選されたオーガニック商品は、味・外観ともにクオリティーが高く「オーガニック」にこだわっている人はもちろん、プレゼントしても喜ばれることでしょう。



★料理家オススメ商品



・有機JAS認証 ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ 250ml ¥2,000(税込)

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ぜひ1度味わっていただきたいのが、有機JAS認証のホワイトバルサミコ酢「ホワイトバルサミコ・ディ・モデナ・ビオ」です。
華やかなブドウの香りとまろやかな味わいは、料理のグレードを上げてくれること間違いなしですよ。



■お酒が好きな人にオススメ!「風の仕業」

家でお酒を飲むという人にオススメしたいのが「風の仕業」で販売されている燻製商品です。燻製チーズは勿論、燻製クッキーや燻製たくあんまで幅広い品揃えが魅力。外国に行かれる人にプレゼントしても喜ばれますよ。



★料理家オススメ商品



・燻製オリーブオイル(スポイトボトル) ¥930(税込)

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ちょい足しするだけでなんちゃって「スモーク料理」になる燻製オリーブオイルです。
野菜にちょっとかけるだけでお酒にあうおつまみに大変身しちゃう優れもの。
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意外と栄養価が高い海苔。髪や肌の健康を保つ働きのあるビタミンAやビタミンCの他、糖質や脂質の代謝をサポートしてくれるビタミンB1、ビタミンB2、ダイエット中に不足しがちなミネラルであるカルシウムや鉄分、血中のコレステロールを下げてくれる働きのあるEPAなど、海苔1枚だけにもさまざまな栄養が含まれています。

食物繊維の含有量も高いので、ダイエット中の便秘にお悩みの人は摂り入れてみてはいかがでしょうか。



■<海苔のメリット2>いろいろな料理に使えて汎用性が高い

そのままご飯を巻いて食べてもよし、細かく切ってサラダと一緒に食べてもよし、味噌汁やスープに入れてもよしと汎用性が高いのも海苔のメリットの1つ。

調理の手間がいらないので、一人暮らしの栄養補給にもぴったりですよ。
かつお節と昆布の旨味成分が含まれているので、ちょい足しすると料理にコクをプラスしてくれるのも嬉しいですね。



■<海苔のメリット3> カロリーが低くダイエット中でも安心

海苔は豊富な栄養価があるのにもかかわらず、低カロリーでダイエット中でも安心な食材です。

上手に活用すればダイエット中の栄養不足も補うことができますが、味付け海苔は塩分が含まれているので摂り過ぎはむくみの要因になってしまいます。
使うなら焼き海苔か味付け海苔を食べる際は適量を心がけるようにするといいですね。



■夜食にオススメ!海苔スープのレシピ



<材料>1人分

海苔 1枚
熱湯 150ml
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1


<作り方>

カップに鶏がらスープの素と適当な大きさにちぎった海苔を入れて熱湯をかけて完成。


夜食に最適の海苔のスープは栄養満点で低カロリー。ダイエット中でも安心ですね。ぜひ試してみてはいかがでしょうか。


(生井理恵)

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