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人が生きるということは、他の命をいただくということ。


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人が生きるということは、他の命をいただくということ。
それは動物や魚や鳥だけでなく、木や草花でも同じこと。
加工され、人工的な形体で並ぶ食材を選びながら、私たちは次第にそうした感覚を失っているのではないかしら。
鮎の優美さを愛でながら、美味しいといただく人間。
生きているものを屠り、私たちの血と肉にしていることを思います。
そこに、感謝の気持ちだけは忘れたくないもの。
美味しく、無駄なくいただくことを心がけねば
by denhazim | 2008-09-17 18:47