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出来合いのニョッキ。

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出来合いのニョッキ。

どんなソースで食べようか。
シンプルにチーズだけ、それともペスト・ジェノベーゼ?
トマトソースもいいな。

ちょっとバルサミコを利かせたトマトソース。
その酸味は煮詰めていくうちにコクになる。
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なんだか怪しい赤の色

熱いうちに、パルメザンチーズをたっぷり振りかけて、いただきます。


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これって、いってみれば芋餅。
気取らない田舎料理。
食感も楽しい。
しっかり、腹持ちのよさそうなニョッキです。
by denhazim | 2008-10-29 11:53 | グルメ